健康功效
乌骨鸡：补肝肾、清虚热、扩张血管
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 乌骨鸡相克食物 | 姜蒜 |
| 辣椒相克食物 | 八角 |
| 花椒 | 葱相克食物 |
| 干辣椒相克食物 | 红椒 |
大盘土乌鸡的做法
1.乌鸡洗干净，切小块，姜切多点，蒜拍好去外膜，干辣椒切碎，红椒切块。
2.锅热放入少许菜油，等油温到7成热倒入鸡块，煸炒，炒至鸡块水分收干。
3.放入姜蒜、辣椒、花椒、八角、干辣椒出香味。
4.倒入老抽，适量的黄酒，均匀上色，放少许的盐，白糖，烧开塘汁。
5.把鸡块倒入烧锅，大火烧开小火慢炖，炖上40分钟的样子。
6.放入红椒，收汁，放入葱段。
7.从锅里倒出，装盘。
