健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 玉米面400g | 白面粉200g |
| 酸菜300g | 猪肉300g相克食物 |
| 葱一段相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 酱油一勺 | 料酒一勺 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 香油适量 |
| 泡打粉12g | 酵母粉3g |
玉米面酸菜猪肉包的做法
1.玉米面，白面，泡打粉滚和均匀，酵母粉用温水泡匀，活到面里，共加350ml水将面活成絮状，底下没有干面
2.将面活成光滑的面团，盖上玻璃盖
3.发酵至两倍大，取出，揉去气泡，静置
4.葱姜剁碎，酸菜剁碎，攥去水份
5.肉末加料酒，酱油，香油，十三香，盐，胡椒粉，味精顺时针搅拌均匀，加葱姜，继续搅拌均匀
6.肉馅上劲后，加酸菜搅拌均匀，备用
7.发好的面团揉成细长条
8.揪成大小均匀的面团，按扁
9.用擀面杖擀成面片
10.将肉馅包进面片，包成型
11.放进蒸锅，凉水下锅，水开计时，15分钟，转小火5分钟，关火静置3分钟
12.取出摆拍
