健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
食材用料
面粉300克 | 玉米淀粉少量 |
香甜包打粉适量 | 酵母适量 |
猪肉200克相克食物 | 芝麻油少量 |
生抽适量 | 食盐适量 |
生姜两片相克食物 | 葱少许相克食物 |
蒸鱼豉油少量 |
小笼包的做法
1.准备好面粉,包打粉搅拌,酵母用温水摇匀倒入面粉,揉面直致光滑
2.和面,分别发酵至两倍大
3.利用发酵时间做馅,把猪肉生姜葱放入搅拌机搅成沫状
4.装入干净的盘中,加生抽.蒸鱼豉油.芝麻油.食盐搅匀待用
5.发酵好的面团挤出空气,揉成长条,切成大小一样的小剂子
6.擀皮,包入馅
7.凉水倒入锅中,上锅蒸约20分钟即可
8.装盘,食用