清明团子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 00:03:04  阅读:712 放大字体  缩小字体

健康功效

艾叶:散寒止痛、祛湿、止痒
花生:健脾、化痰、润肺

食材用料

艾叶适量 粳米粉400克
糯米粉200克黑芝麻适量相克食物
花生适量相克食物白糖适量相克食物

清明团子的做法

  • 1.将艾叶放入开水锅中煮三分钟。

  • 2.下面先做馅料,用料理机粉碎芝麻花生白糖,然后加入猪油调匀放冰箱冷藏一下使其凝固。

  • 3.盘中放入粳米粉和糯米粉比例是2:1

  • 4.将煮过的艾叶加煮过的水放料理机打一分钟。

  • 5.将打碎的艾叶和汁水倒入粉中。

  • 6.和成软硬适中的面团。

  • 7.分成50克重的面团,搓圆按扁,中间放上冷藏过的馅料。

  • 8.像包包子一样包好收口朝下。

  • 9.依次完成上开水锅蒸十分钟即可。

  • 10.成品图。

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