食材用料
| 青茄子5根 | 肉末50克 |
| 红辣椒一个 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 蒜瓣适量 | 姜末少许 |
| 料酒少许 | 糖少许相克食物 |
| 生抽少许 | |
酱焖茄子的做法
1.准备食材
2.将茄子洗净，滚刀切块儿备用
3.切好的茄子块儿放在冷水里浸泡10分钟
4.红辣椒切块儿
5.调拌肉末
6.起油锅，爆香肉末脱生
7.脱生后盛出备用
8.再起热油锅，爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱
9.加入红辣椒片煸炒
10.倒入浸泡好沥干水份的茄子块儿
11.不断翻炒
12.加入煸炒好的肉末
13.加糖，醋，少许生抽继续焖炒3分钟即可
14.出锅开吃
酱焖茄子的做法和食材用料及健康功效
2017-09-19 04:20:56 阅读：9901
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