健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 虾仁4到6只相克食物 |
| 温开水180g | 香葱1根相克食物 |
| 食盐1g | 蒸鱼豉油适量 |
| 食用油适量 | |
虾仁鸡蛋羹的做法
1.蒸蛋羹的容器中倒入少许食用油，打入3个鸡蛋。准备好各种食材。
2.清洗好虾仁和香葱，香葱切成葱花待用。
3.在容器中打散鸡蛋液，搅拌均匀，加入1g食盐，加入180g的温开水，搅打均匀。然后最好能过筛，除去表面的泡沫。
4.为防止蒸汽进入，盖上盖或用保鲜膜盖住容器表面，水开后上锅隔水蒸。蒸10到15分钟以后，放入虾仁，再蒸5分钟。
5.出锅后，淋入适量的蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
