一、孕妇分娩前宜吃的营养食谱介绍
卷心菜蛤蜊汤
营养:蛤蜊中所含的硒可以帮助准妈妈调节神经,稳定情绪,卷心菜富含叶酸,能提高人体免疫力,预防感冒,卷心菜有助于预防产后出血。
用料:卷心菜,蛤蜊各150克,高汤1碗,葱丝,姜丝,盐,香油各适量。
做法:1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡吐沙,然后冲洗干净,放在沸水中煮一下,捞出,用流水冲洗去泥沙,卷心菜洗净后切丝。
2、起锅热油,放葱丝,姜丝炝锅,下卷心菜煸炒,再加入适量的水煮开。
3、加入蛤蜊,煮至熟透后加适量盐和香油即可。
虾皮粉丝菠菜汤
营养:菠菜含有丰富的维生素C,胡萝卜素,蛋白质以及铁,钙,磷等矿物质,准妈妈常吃,可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,同时也可提供钙质。
用料:虾皮15克,粉丝20克,菠菜150克,盐适量,鸡精少许。
做法:1、菠菜洗净,切段,粉丝用温水泡软待用。
2、锅中倒入适量水,放入菠菜,粉丝,虾皮,大火煮开,调入盐,鸡精,煮熟即可。
二、孕妇一日三餐营养食谱推荐
孕妇营养食谱之早餐——以高膳食纤维、高碳水化合物为主
孕妇在妊娠过程中,身体各项指标及机能发生变化,易形成上火体质,孕妇便秘也是常事,早餐食谱多吃高膳食纤维食物,不仅能缓解便秘,还能促进消化,增加营养吸收率。随着孕期慢慢增加,孕妇的肚子越来越大,对孕妇的体力是个挑战,早餐多吃碳水化合物的食物,可增加体力。例如:馒头、面条、全麦面包、燕麦等等。
孕妇营养食谱之午餐——以高蛋白、高钙质的食物为主
孕妇的午餐是重点,既要补充上午消耗的能量,又要为下午的能量需求做准备,因此孕妇的午餐应多以高蛋白、高钙质的食物为主。蛋白质是人体细胞最基本的组成部分,有补充体力、增强体质的作用;钙质是人体骨骼、牙齿、脑部发育必需的物质,孕妇午餐多摄取高钙质食物不仅可以减轻妊娠期间腿脚酸痛的症状,还能促进胎儿脑部和骨骼发育,真是一举两得。例如:猪肝、瘦肉、牛肉、羊肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、豆腐等等。
孕妇营养食谱之晚餐——以清淡、多维生素的食物为主
孕妇的晚餐宜清淡,减轻孕妇肠胃的负担,促进孕妇睡眠的质量;多维生素的食物能够促进孕妇皮肤微血管循环,保持皮肤的光亮、弹性、白皙等等,并且多种类维生素也是胎儿生长发育的必需品,例如维生素C有促进胎儿造血体系的完善及大脑发育,维生素E有保胎的作用,减少流产率,避免畸形,促进胎儿大脑功能发育等等。因此,晚餐可多食用西兰花、胡萝卜、山药、木耳、海带、瘦肉、鱼肉等等食物。
三、孕妇补脑的食物
1.芝麻
芝麻,特别是黑芝麻,含有丰富的钙、磷、铁,同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
2.鱼类
专家指出,鱼类脂肪中含有W-3脂肪酸,能保护人的神经系统,起到健脑的作用。女性怀孕期间不要过量吃鱼,每月平均吃2~7公斤算是合适。
3.玉米
玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。因此,孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米,以利胎儿健脑。
4.鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。
5.榛子
榛子含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。
6.核桃
核桃的营养丰富,据测定,500克核桃相当于2.5千克鸡蛋或4.75千克牛奶的营养价值百科,特别对大脑神经细胞有益。准妈妈吃核桃最好是在早餐与午餐、午餐和晚餐之间吃,或者可以在制作点心的时候放一些核桃,每天吃3至5个即可,同时在炒菜时一定要适当减少用油量。
7.牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
四、孕妇的注意事项都有哪些呢
一、饮食要求多样化
孕后期,由于胎儿的发育速度加快,需要储备一定量的营养素。因此,此时期的准妈妈不仅需要补充热量,还要注意优质蛋白质、鉄、钙和维生素等营养素的补充,孕后期的准妈妈由于子宫的快速增长压迫胃部,使其食量减少,可采取“少食多餐”的饮食方式,每日可增至5餐以上。
准妈妈的饮食食物应多种多样,保证营养的丰富。切勿大量进补,以免过度肥胖,巨大儿的发生(孕妇在怀孕期的体重增加不要超过15千克)。
二、性生活要节制
进入妊娠后期后,夫妻间应尽可能停止性生活,以免胎儿发生意外。若一定要有性生活,必须节制,并注意体位,还要控制兴盛的频率和时间,动作宜轻柔,可采用丈夫从背后抱住妻子的后侧位。
另外,有自然流产和习惯性流产史的孕妇,整个孕期都应避免性交。
孕期饮食禁忌:
一、辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,但是山楂对子宫有兴奋作用,过量食用可使子宫收缩导致流产,所以要少吃。
二、有兴奋作用的饮食
含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。
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