干锅菜花的做法和食材用料及健康功效

2017-09-17 17:49:40  阅读:1314 放大字体  缩小字体

健康功效

菜花:和胃、补脾、强筋骨
五花肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

菜花500克相克食物五花肉50克
洋葱半个相克食物 青蒜苗3根
干辣椒5克相克食物10克相克食物
色拉油适量适量
老抽半茶匙香油适量
鸡精适量

干锅菜花的做法

  • 1.准备好食材。

  • 2.菜花折成小段,洗净备用。

  • 3.洋葱切丝备用。

  • 4.五花肉洗净切成薄片,蒜苗洗净切成段,干辣椒切段,蒜切片。

  • 5.干锅用刷子在底部刷上油。

  • 6.铺上洋葱备用。

  • 7.锅中放水烧开。

  • 8.放入菜花焯一下水。

  • 9.捞出放在清水中浸泡,控水备用。

  • 10.锅中放油烧热。

  • 11.放五花肉入锅煸炒。

  • 12.五花肉炒至变色后,放入蒜片,干辣椒煸炒出香味。

  • 13.加入半勺老抽翻炒上色。

  • 14.倒入菜花翻炒均匀。

  • 15.加适量的盐,翻炒均匀。

  • 16.加入青蒜苗。

  • 17.用锅铲翻炒均匀,放入少许鸡精。

  • 18.拌匀后关火,再淋入适量香油翻均匀即可。

  • 19.盛入辅上洋葱的干锅上,点上酒精,端上桌。

  • 20.再洒些切好的青蒜和小米椒点缀,一道美味的干锅菜花就做好了。

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