洋葱：健胃、祛痰、利水
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
| 绿豆面100g | 洋葱相克食物 |
| 西葫芦相克食物 | 虾皮相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 面粉 |
| 盐 | 鸡精 |
| 香油 | |
1.鸡蛋打入碗内，加入少许清水。
2.加入面粉。
3.加入绿豆面粉。
4.搅拌均匀，静置十分钟或者以上。
5.洋葱切丝。
6.锅子烧热，倒油，放入洋葱、虾皮，煸炒。
7.放入西葫芦边煸炒。
8.添加清水，烧开。
9.将面糊自漏勺滴落锅内。锅子一直烧开，防止粘连。
10.烧开，放入盐、鸡精、香油调味，出锅即可。
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