健康功效
大葱:通阳、解毒、活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
全麦粉 | 干酵母 |
猪肉馅 | 大葱相克食物 |
细砂糖 | 盐 |
姜相克食物 | 酱油 |
香油 | 鸡粉 |
五香粉 | 胡椒粉 |
黄酒 | 花生油 |
肉龙的做法
1.肉馅放上葱姜末,用调料腌制好备用。
2.全麦粉放上酵母、糖、盐拌匀。
3.干面粉400克用250ml的清水合成面团儿。
4.罩上保鲜膜发酵。
5.肉馅加百分之三十的水搅打上劲儿。
6.面团发酵好后取出。
7.此数量的面团儿,可分成两份儿。
8.取一份擀开,略显长方即可。
9.面片厚度大约0.5厘米就行,把肉馅分一半铺在上面。
10.一端留一寸半宽的边儿,其它周边留一厘米宽白边不要抹馅。
11.肉馅涂抹薄厚均匀后,先从留有宽的一端叠起。
12.把面片卷成大面卷,接口朝下,两端用手捏牢。
13.把面卷放入笼中的湿屉布上。
14.盖好锅盖,大火蒸15分钟就OK。
15.蒸15分钟后取出。
16.用刀切段儿码盘,就可以吃啦!!