健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
青豆：健脾、益气、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲈鱼600g相克食物 | 剁椒50g |
| 玉米粒30g | 青豆30g相克食物 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 蒜相克食物 | 高汤 |
| 海鲜生抽5g | 胡椒粉 |
| 料酒 | 盐 |
五彩剁椒鱼的做法
1.鲈鱼洗净沥干，将鱼背上切几刀，在鱼脊背处下刀，将其切开，肚皮处一定不能切断，将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒，抹匀后腌制20分钟。
2.姜、蒜、葱切末。
3.锅中放少许油，油热放入剁椒略炒出香味。
4.下姜、蒜、葱末翻炒。
5.再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少许高汤调味。
6.将炒好的剁椒倒在腌好的鲈鱼上，放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸8分钟左右。
