健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
猪肉300克相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
葱花适量 | 姜末适量 |
食用油适量 | 白糖一勺相克食物 |
醋2勺相克食物 | 生抽适量 |
干淀粉适量 | 水淀粉适量 |
盐适量 | 鸡精少许 |
香油少许 |
醋溜木须肉的做法
1.肉切片,鸡蛋打到碗里备用。
2.葱花,姜末切好备用。
3.肉里放点干淀粉,生抽,用手抓匀腌制15分钟。
4.鸡蛋打散。
5.锅里放点油,把鸡蛋倒进锅里,用筷子搅拌,记住一定要小火,等到鸡蛋凝固盛出来备用。
6.锅里再放点油,把肉倒进锅里。
7.肉炒至没有红色生肉的时候,放葱花、姜末翻炒。
8.把鸡蛋再倒回锅里,翻炒,稍微加点水。
9.放一勺白糖,两勺醋,翻炒均匀后,放点盐,鸡精,香油翻炒。
10.最后用水淀粉勾芡。
11.成品图。