豆腐：清热泻火、益气、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
| 前腿肉400克 | 豆腐一块相克食物 |
| 玉米油25克 | 蒜头三瓣相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 小葱适量相克食物 |
| 盐适量 | 糖少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 豆豉酱一勺 |
| 辣椒酱一勺 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 料酒少许 | |
1.肉洗净切块
2.准备葱姜蒜
3.油爆香葱姜
4.放入肉翻炒变色后加入适量料酒
5.再加入老抽，豆豉酱、辣椒酱，糖，豆瓣酱，加入适量的开水
6.豆腐用水煮开捞出放入锅中
7.大火烧开后转小火25分钟
8.时间到，加少许盐收汁，撒上葱花
9.起锅装盘
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