食材用料
高筋面粉200g | 细砂糖20g |
盐5g | 酵母3g |
水100mL | 橄榄油25g |
小葱适量相克食物 | 肉松适量 |
鸡蛋液适量 | 白芝麻少量 |
无黄油肉松面包的做法
1.准备好主食材
2.面粉过筛到不锈钢盆里
3.细砂糖与酵母用温水搅拌均匀
4.搅拌均匀备用,(看到油是因为我的瓢羹上带了一点食用可以忽略)
5.再把油和盐一起搅拌均匀加热更好
6.把酵母水依次慢慢倒入面粉当中一边搅拌一边倒入分三四就可以了
7.成絮状
8.一直按揉差不多15分钟在倒入盐油分次加入一边按揉一边贴加
9.再按揉15分钟就开始发酵了,盖上保鲜膜
10.天冷要发酵2小时以上大概.发酵是原来的两倍就可以
11.然后排气揉成条状
12.切块根据自家的烤箱或者喜好来切成自己喜欢的大小
13.辅料:要准备小葱,肉松,鸡蛋液
14.擀成圆饼
15.放上肉松
16.放点香葱,根据自己喜欢放吧
17.包好
18.轻轻的搓成球,稍稍按成扁饼状
19.放入烤箱之前在发酵一下15分钟盖上保鲜膜
20.图片鸡蛋液
21.放上香葱点缀的
22.撒点芝麻做点缀,可有可无的,可以放进烤箱上一共18分钟就考好了。
23.家里的烤箱比较小不能调温度所以会烤出不太均匀,但是味道是一样的很好吃
24.拿出来凉一凉就ok了!可以开吃了