茯苓糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 09:01:41  阅读:487 放大字体  缩小字体

健康功效

牛奶:富含蛋白质
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茯苓粉30g糯米粉100g
高筋面粉100g 圣女果干35g
牛奶250g相克食物 酵母3g
白糖30g相克食物

茯苓糕的做法

  • 1.所需材料称重备用~

  • 2.牛奶中放糖、酵母搅匀,静置20分钟~

  • 3.茯苓粉、糯米粉、面粉放在一个大盆中,分次加入发酵好的牛奶酵母水,用筷子搅成略稠的面糊,发酵2个小时~

  • 4.面糊发酵至两倍大~

  • 5.圣女果干切碎,放入发酵好的面糊中,用筷子搅拌~

  • 6.搅拌好的面糊放入容器中,面糊表面撒一层圣女果干,放半个小时进行二次发酵~

  • 7.二次发酵好的面糊长高了一点,肉嘟嘟的感觉~

  • 8.蒸锅加水烧开,放入二次发酵好的面糊,大火蒸20分钟,焖两分钟起锅~

  • 9.美味健康的茯苓糕~~

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