花朵面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:26:53  阅读:9287 放大字体  缩小字体

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉250克 奶粉25克
炼乳20克鸡蛋一个相克食物
白糖30克相克食物3克
黄油20克 酵母粉3克
冷水160ml

花朵面包的做法

  • 1.把水、2/3的鸡蛋液、奶粉、炼乳、白糖、盐放入面包桶(白糖和盐对角放)

  • 2.再加入高筋面粉,面粉中间挖个洞,放入酵母粉。

  • 3.启动面包机揉面20分钟,再加入黄油揉30分钟

  • 4.揉好的面团

  • 5.启动发酵键,发酵120分钟,发至两倍大。

  • 6.取出面团揉出气泡,再把面团平均分成7份,搓成20厘米左右的长条(如果粘手就撒些面粉揉)

  • 7.在一头打个节,形成一个圆圈圈

  • 8.把另一头围着这个圈圈环绕,最后把头子朝下收起来(就和小时候做花环是一样的。)

  • 9.全部做好了放入垫了油纸的烤盘

  • 10.放入烤箱发酵60分钟,烤箱下层放一碗热水,保持湿度。

  • 11.放至两倍大,刷上鸡蛋液

  • 12.烤箱预热5分钟,把烤盘放入中层,上下火180℃烤20分钟(中途上色了就加盖锡纸,直至烤完,避免颜色太深)

  • 13.香喷喷的面包出炉了!

  • 14.有拉丝哦!

  • 15.摆拍

  • 16.美美哒!

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