桃花酥的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 19:24:07  阅读:2945 放大字体  缩小字体

食材用料

水油皮:低筋粉200克白糖30克相克食物
玉米油40克 清水90克
油酥:低筋粉160克 玉米油80克
红色色素适量 豆沙馅200克
蛋黄1个黑芝麻适量相克食物

桃花酥的做法

  • 1.首先和水油皮,面粉,玉米油,白糖,清水混合,和成絮状

  • 2.揉成团,盖上保鲜膜醒十分钟

  • 3.再来和油酥,面粉,玉米油,再滴入几滴红色色素(色素滴入多少决定成品粉色深浅度)

  • 4.揉成团,盖上保鲜膜醒十分钟

  • 5.醒好的面团分成十等份,再盖上保鲜膜醒十分钟

  • 6.醒好的水油皮按扁,放入油酥

  • 7.包包子一样包好

  • 8.包好的面团盖上保鲜膜醒十分钟

  • 9.豆沙馅二十克一个,分十等份

  • 10.醒好的面用擀面杖擀牛舌状,卷起

  • 11.卷好所有盖上保鲜膜醒十分钟

  • 12.把卷好的面再次擀长,卷起

  • 13.卷好所有盖上保鲜膜再醒十分钟

  • 14.取一个按扁

  • 15.放入豆沙馅

  • 16.包好,收口

  • 17.收口朝下,按扁,用刀分五份成花瓣,在花瓣上再划两刀

  • 18.把花瓣前段用手轻轻捏一下,整形

  • 19.蛋黄打散

  • 20.所有花朵中间点一点蛋黄液

  • 21.再撒一点黑芝麻,做花蕊

  • 22.这样一朵桃花就做好了,烤箱200度预热十分钟

  • 23.把烤盘放入烤箱,上下火200度,烤20分钟

  • 24.烤好出炉啦

  • 25.是不是很漂亮

  • 26.配上绿叶,很好看吧

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