健康功效
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
腊肉一块 | 蒜苗一小扎相克食物 |
盐一点点 | 辣椒一个相克食物 |
蒜苗炒腊肉的做法
1.蒜苗,辣椒,洗干净备用
2.腊肉备用
3.将蒜苗,辣椒,切段备用
4.腊肉切片,备用
5.热锅放腊肉入锅小火慢煎(这一步是无油热锅,不需要放油,直接逼出腊肉的油脂)
6.看那肉变成透明色,油脂差不多逼出来,改小火
7.将腊肉,推到锅的一边,放入蒜段,辣椒
8.就在锅的一边,给一点点盐翻炒辣椒,蒜段,让蔬菜均匀受热,入味
9.看蔬菜差不多成熟了,再跟腊肉搅拌均匀,出锅
10.成品